妻が所要で不在であるため。男飯を作ります。テーマはすき焼き。
仕事があるの朝のうちに、「わりした」造りや、素材の下ごしらえをしておきました。

下ごしらえをしておきます　　特に玉ねぎはゆでておくとよいようです。肉は半分つかいました。

■わりした。
　わりしたづくりは思いのほか簡単です

　１．酒　１、みりん　１、しょうゆ　１、砂糖　0.2の割合です。
　２．重要なのは酒を先に熱してアルコールを飛ばしておくことです。

■すき焼きづくり

ラードでねぎを炒めます　もともと、なぜ、すき焼きを作ろうかと思ったか！というのは。マルハナさんにで素敵な浜松産の長ネギをもらったこと。
これが動機です。母に上げたら「すこくおいしい！」ということで、ではやりましょう！と。



次に牛肉をあぶって、わりした投入　玉ねぎもいい味を出すはずです。


すき焼きいただきます　卵も添えていただきます。

おいしかった、またやろう。