葉桐さんに静岡茶の高級茶をいただきました。


横沢・新茶　100g 1万円のお茶「東頭」と同じ農園です。あけてみた瞬間茶葉がやばい感じ。黒光りしています。こんな茶葉みたことないです。

野点（のだて）でいれてみました。

野点：最近では茶器を持ち出しフィールドでのんています　美味しい茶の外観的見分け方。

　１　水色（すいしょく）が黄金色に近い黄色。　毒々しい緑色はやばいです。
　２　コップの底によどみがない。

美味い茶って、癖がなくて、水のような感じなんだけれどほのかな甘みがあって、喉の奥から香がきます。



茶葉を捨てずに持ち帰り、ランチで食べる　水を切って、ポン酢で和えるだけ。しかし、これがうまいのなんの

一回で二度おいしいとはこのことです